Технология асептическая | B&P Engineering - wyparki, stacje wyparne, zbiorniki, prasy taśmowe, tanki

Praca

Технология асептическая

Технологию асептическую применяется с целю обеспечения стерильного хранения фруктовых и овощных соков, а также их концентратов в резервуарах для хранения. Во время этого процесса соки нагреваются до температуры между 80 a 110°C с целью уничтожения всех микробов, которые могли бы привести к ферментации храненного продукта.

Асептический стерилизатор составляется со следующих компонентов:

буферной резервуар с насосом;
противоточный теплообменник для предварительного нагрева;
плитовой теплообменник для главного нагрева;
плитовой теплообменник для охлаждения;
змеевик для поддержки продукта в горячем состоянии.

Технология асептическая включает в себя следующие этапы:

Очищение резервуара для хранения и асептического стерилизатора.
Стерилизация резервуара для хранения и асептического стерилизатора.
Пастеризация продукта (сока) для хранения.
Хранение продукта в стерильном резервуаре.

Благодаря нашему многолетнему опыту мы являемся специалистами в этой отрасли и знаем тщательно, что прежде всего все мелочи такие как выбор соответствующих материалов для изготовления или выбор арматуры влияют на качество изготовляемого продукта. Самые маленькие ошибки в конструкции могут потом влиять, делая значительные помехи в процессе стерилизации.

С удовольствием посоветуем Вам, а также произведём для Вас хорошо подходящую к вашим целям установку асептического стерилизатора.