> _
Pasteryzatory B&P są stosowane do pasteryzacji i sterylizacji soków, koncentratów owocowych i warzywnych oraz przecierów warzywnych.
Pasteryzator jest urządzeniem służącym do przeprowadzenia procesu pasteryzacji żywności w celu jej utrwalenia. Proces pasteryzacji polega na niszczeniu mikroorganizmów, które są szkodliwe dla życia i zdrowia człowieka.
Oprogramowanie sterujące pracą pasteryzatora w połączeniu z automatyką i urządzeniami pomiarowymi eliminuje potrzebę stałego nadzoru. Wszystkie parametry pracy są dostępne w formie raportów.
Pasteryzatory rurowe produkowane w B&P Engineering umożliwiają przerób różnego rodzaju surowców na jednym urządzeniu od soku i koncentratu do przecierów warzywnych (np. z cebuli, buraczków, czosnku).
Zakres działania | od 500 l/h do 20 000 l/h |
Temperatury podgrzewania | od 65°C do 99°C |
Materiał | AlSl 304/316L |
Tryb | ręczny lub automatyczny /sterowanie SPS/ |
Na życzenie klienta istnieje możliwość automatyzacji podawania środków myjących tak zwanego dozatora środków myjących. Dozator zwiększa poziom bezpieczeństwa pracy eliminując konieczność ręcznego odmierzania i dodawania środków myjących. Bazując na wskazaniach konduktometru system pobiera odpowiedni środek myjący aby utrzymać żądane parametry podczas etapu mycia.
Odzysk i zwrot aromatu.
Współpraca z urządzeniami do rozlewu na gorąco.
Oferujemy wykonania pasteryzatorów:
Niszczenie mikroorganizmów odbywa się podczas podgrzewania do temperatury dostosowanej do produktu spożywczego poddanego procesowi pasteryzacji.
Po przeprowadzonym procesie pasteryzacji otrzymujemy produkt o przedłużonym okresie przydatności do spożycia oraz utrwalonymi właściwościami organoleptycznymi.
Produkt jest podgrzewany do temperatury między 65°C i 99°C, by unieszkodliwić wszystkie mikroorganizmy, następnie odpowiednio chłodzony i poddawany dalszym procesom. Urządzenia są wyposażone w pompę podwyższająca ciśnienie, która sprawia, że ciśnienie pasteryzowanego produktu jest większe o min. 0,5 bara niż produktu nie poddanego pasteryzacji.
W razie gdy w wymienniku ciepła pojawią się nieszczelności, pasteryzowany produkt jest wtłaczany do niepasteryzowanego - nigdy odwrotnie. Tym samym Państwa urządzenie opuszcza nienaganny produkt.
Szanowni Klienci i Interesanci,
jesteśmy Bucher Unipektin Sp. z o.o. Zmieniamy się dla Ciebie.
Nowa strona znajduje się w budowie. Zapraszamy na witrynę: www.bucherunipektin.com
Dear Customers and Stakeholders,
We are Bucher Unipektin Sp. z o.o.
Our new website is under construction. Feel free to visit: www.bucherunipektin.com